Boek
Nederlands

Koken voor kids met allergieën : glutenvrij, zuivelvrij, eivrij

Susan Tomnay (redacteur), Maree Homer (fotograaf)
+1
Koken voor kids met allergieën : glutenvrij, zuivelvrij, eivrij
×
Koken voor kids met allergieën : glutenvrij, zuivelvrij, eivrij Koken voor kids met allergieën : glutenvrij, zuivelvrij, eivrij

Koken voor kids met allergieën : glutenvrij, zuivelvrij, eivrij

Recepten voor o.a. ontbijt, lunch en avondeten voor kinderen met een voedselallergie worden stapsgewijs uitgelegd. Met tips over het omgaan met allergiee͏̈n. Met veel kleurenfoto's. Voor opvoeders van kinderen van ca. 4 t/m 12 jaar.
Titel
Koken voor kids met allergieën : glutenvrij, zuivelvrij, eivrij
Redacteur
Susan Tomnay
Fotograaf
Maree Homer
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Cooking for kids with allergies
Editie
1
Uitgever
Soest: De Lantaarn, 2013
183 p. : ill.
ISBN
9789461881366 (hardback)

Besprekingen

Dit oorspronkelijk Australische kookboek is vooral bedoeld voor voeding voor schoolkinderen met een voedselallergie. Na een korte introductie is het boek ingedeeld in glutenvrije, zuivelvrije en eivrije recepten. De recepten zijn gericht op het kind (bv. lunchtrommelgerechten en traktaties), maar ook geschikt voor het hele gezin (recepten voor warme maaltijd, luxe ontbijt e.d). Daarnaast wordt per recept vermeld voor welke allergie het gerecht nog meer geschikt is (bijvoorbeeld notenallergie). Het boek is kleurrijk met speels wisselende lettertypes, veel kleur en ook is ieder gerecht mooi gefotografeerd. Per recept, dat puntsgewijs wordt uitgelegd, staat informatie over de bereidingstijd, aantal personen, voedingswaarde en tips. Er is geen moeilijkheidsgraad vermeld. De tekst richt zich o.a. in het voorwoord tot volwassenen. De beschrijving van de recepten is vrij eenvoudig. Kinderen kunnen eventueel meehelpen met koken of de voorbereiding. Vanwege de Australische oorsprong zijn well…Lees verder